6 Cara Membuat Kuah Bakso Gurih Dan Nikmat
6 Cara Membuat Kuah Bakso Gurih Dan Nikmat
Bakso menjadi sajian makanan yang digemari banyak masyarakat tanah air dengan rasanya yang segar dan enak. Terbuat dari kombinasi daging sapi atau ayam yang dibentuk bulatan serta perpaduan dengan kuah kaldu yang nikmat membuat sajian bakso cocok dikonsumsi saat cuaca dingin. Salah satu kuncinya ada pada kuah bakso yang menjadikan sajian ini terasa sempurna.
Bakso merupakan salah satu makanan khas tanah air yang cukup banyak digemari masyarakat. Bahkan bakso begitu populer di kancah Internasional yang dikenal sebagai makanan dari Indonesia. Terbuat dari daging sapi dan ayam, yang dipadukan bersama tepung dengan bentuk bola-bola menjadikan bakso tersebut terasa kenyal dan enak saat dikonsumsi.
Umumnya bakso juga dipadukan bersama bahan makanan lain seperti mie bihun, pangsit, sawi dan tahu. Selain bakso yang memiliki rasa nikmat, kuah bakso juga tak kalah enak dengan kaldunya yang terasa kuat. Kuah bakso inilah yang menjadi salah satu kunci sajian bakso begitu nikmat dan menyegarkan tubuh terutama saat cuaca dingin.
Cara membuat kuah bakso gurih enak dan kaldunya terasa tersebut dapat kalian lakukan sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang terjangkau. Rasa kuah bakso yang gurih dapat dibuat dengan perpaduan tulang sapi ataupun iga yang memberikan rasa kaldu berasa kuat dan enak.
Adapun untuk resep dan cara membuat kuah bakso gurih, kaldu terasa dan enak terdapat dalam beberapa poin di bawah ini. Untuk ulasan lebih lengkapnya simak resep dan cara membuat kuah bakso gurih, kaldu terasa serta enak.
1. Cara Membuat Kuah Bakso Gurih
Cara membuat kuah bakso gurih tersebut seperti diketahui sebelumnya dapat dibuat dengan menggunakan bahan dasar tulang sapi yang direbus bersama bumbu halus. Umumnya tulang sapi yang digunakan tersebut ada pada bagian iga yang memberikan rasa gurih dan kaldu kental dan terasa kuat. Bagian iga sapi yang bisa dipilih untuk menghasilkan kuah kaldu yang nikmat dan lebih lezat biasanya berjenis short rib atau spare rib. Dimana bagian tersebut memiliki tulang yang lebih banyak dan cocok untuk membuat kuah bakso.
Adapun resep dan cara membuat kuah bakso gurih sebagai berikut dilansir dari rheawulan88. Untuk lebih lengkapnya di bawah ini resep dan cara membuat kuah bakso gurih dari tulang iga sapi.
Bahan kuah bakso:
- 500 gram tulang sapi bagian iga.
- 1500 ml air.
- Garam, gula pasir, merica dan kaldu jamur sesuai selera.
- 2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya saja.
- 3 siung bawang putih, geprek lalu tumis.
Cara membuat kuah bakso:
- Langkah pertama membuat kuah bakso adalah dengan merebus tulang iga sapi dengan air menggunakan api sedang.
- Masak dan rebus bagian tulang iga sapi tersebut sampai matang dan mendidih.
- Setelah itu tambahkan bumbu lainnya dan rebus hingga berwarna agak bening. Lalu koreksi rasa.
- Kuah bakso gurih iga tulang sapi siap untuk disajikan bersama bakso dan bahan lainnya.
2. Cara Membuat Kuah Bakso Enak
Bahan kuah bakso:
- 500 gram tulang sumsum sapi.
- 3 L air.
- Lada bubuk secukupnya.
Bahan bumbu halus kuah bakso:
- 10 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
Bahan pelengkap kuah:
- Bihun.
- Mie.
- Selada.
- Bawang goreng.
- Saus sambal.
- Kecap manis.
- Jeruk kunci.
Cara membuat kuah bakso:
- Langkah pertama untuk memasak kuah bakso adalah dengan merebus tulang sapi selama 2 jam dengan menggunakan api kecil.
- Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris lalu dihaluskan.
- Setelah menumis bumbu, masukkan ke dalam kuah bakso bersama dengan lada bubuk dan bakso.
- Lalu beri garam, gula, dan penyedap, koreksi rasa.
- Kuah bakso siap untuk disajikan bersama bakso dan bahan pelengkap lainnya.
3. Cara Membuat Kuah Bakso Sederhana
Bahan dasar kuah bakso:
- 1 wadah bakso daging sapi.
- 1 batang bawang prei.
- 2 tangkai seledri, ambil daunnya.
- 7 siung bawang putih.
- 1/2 siung bawang bombay.
- 1 sdt garam kasar.
- 1,5 sdm gula pasir.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 1/4 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa.
Cara membuat kuah bakso:
- Langkah pertama membuat kuah bakso yakni dengan menyiapkan semua bahan bumbu seperti bawang bombay. Lalu iris dan goreng hingga berubah warna. Begitu pula dengan bawang putih yang dapat digeprek lalu goreng hingga harum. Tiriskan, selanjutnya sisihkan.
- Lalu masukkan bakso ke dalam panci dan rebus bersama air dengan menggunakan api kecil.
- Selanjutnya tambahkan beberapa bumbu seperti garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk, masak sampai mendidih dan bakso mengapung.
- Setelah itu tambahkan bawang putih, bawang bombay goreng dan irisan bawang prei serta seledri.
- Koreksi rasa, dan kuah bakso siap disajikan.
4. Cara Membuat Kuah Bakso Tetelan Sapi
Bahan dasar kuah bakso:
- 2 liter air.
- 1/4 tetelan sapi.
- 3 siung bawang putih, goreng.
- 5 siung bawang merah, iris goreng.
- Garam.
- Merica.
- 1/2 sdt penyedap rasa, optional.
- 3 batang seledri, ikat.
Cara membuat kuah bakso:
- Langkah pertama membuat kuah bakso yakni dengan merebus tetelan sapi bersama air hingga empuk dan kaldu beraroma wangi.
- Selanjutnya masukkan bahan bumbu lainnya seperti seledri dan bumbu halus.
- Lalu tambahkan dengan gram, penyedap rasa, koreksi rasa.
- Selanjutnya kuah bakso siap dihidangkan bersama bakso dan bahan lainnya.
5. Cara Membuat Kuah Bakso Ayam
Bahan dasar kuah bakso:
- Bawang putih, geprek lalu cincang kasar.
- Air secukupnya.
- Pala.
- Jahe.
- Tulang ayam secukupnya.
- Kaldu blok.
- Garam dan lada secukupnya.
- Daun seledri.
- Daun bawang.
Cara membuat kuah bakso dari ayam:
- Langkah pertama membuat kuah bakso dari ayam adalah dengan menumis bawang putih hingga layu dan harum.
- Selanjutnya didihkan air dalam panci besar lalu masukkan daun bawang dan seledri. Setelah itu masukkan tulang ayam dan masak sebentar.
- Tambahkan bawang putih yang sudah ditumis, jahe yang telah dibakar, pala, kaldu blok. Didihkan hingga tercampur merata.
- Masukkan bumbu seperti garam dan lada putih secukupnya. Koreksi rasa.
- Kuah bakso siap untuk dihidangkan bersama bakso ayam.
6. Cara Membuat Kuah Bakso Ala Kaki Lima
Bahan kuah bakso:
- 12 siung bawang putih.
- 6 butir kemiri.
- 2 sdt merica butiran.
- 3 batang daun bawang, ambil putihnya.
- 1 bungkus penyedap rasa.
- Garam kasar secukupnya.
- 3-4 liter air.
- Minyak goreng secukupnya.
- 200 gram lemak sapi.
- 2 tulang kaki sapi.
- 3 batang daun seledri.
- 2 batang daun bawang hijau.
Cara membuat kuah bakso:
- Langkah pertama membuat kuah bakso salah satunya yakni dengan menghaluskan bumbu kuah bakso lalu menumis hingga harum dan berwarna keemasan.
- Haluskan kuah bumbu bakso dengan diuleg, bumbu harus diuleg agar rasanya tidak berubah.
- Selanjutnya rebus air bersama dengan tulang dan lemak sapi hingga empuk bersama daun seledri dan daun bawang. Lalu masukkan bumbu halus yang sudah digoreng.
- Masak hingga matang lalu koreksi rasa.
- Tambahkan bakso agar rasanya semakin nikmat.
- Kuah bakso siap untuk disajikan.
Nah itulah 6 cara membuat kuah bakso gurih, kaldu terasa dan enak. Selamat mencoba.
Posting Komentar untuk "6 Cara Membuat Kuah Bakso Gurih Dan Nikmat"