Resep Bakso Sapi Kenyal yang Enak dan Lezat untuk Anda Coba di Rumah

Bakso sapi adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, dan kaldu sapi. Bakso sapi memiliki tekstur kenyal dan rasa yang gurih. Bakso sapi biasanya disajikan dengan kuah kaldu sapi, mie kuning, tauge, dan seledri.

Artikel ini bertujuan untuk memberikan resep dan penjelasan lengkap tentang cara membuat bakso sapi kenyal yang enak dan lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso sapi kenyal:

500 gram daging sapi
150 gram tepung tapioka
5 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah, haluskan
3 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu sapi
200 ml air es

Langkah-langkah membuat bakso sapi kenyal

A. Membuat adonan bakso

Potong daging sapi menjadi kecil-kecil
Haluskan daging sapi dengan food processor
Campurkan tepung tapioka ke dalam adonan daging sapi
Tambahkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, dan kaldu sapi ke dalam adonan daging sapi
Uleni adonan hingga kalis
Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket

B. Membentuk bakso

Ambil sedikit adonan bakso dan bulatkan dengan tangan

Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis

C. Merebus bakso

Siapkan panci berisi air dan rebus hingga mendidih
Masukkan bakso ke dalam air mendidih
Masak hingga bakso mengapung dan matang
Angkat dan tiriskan

D. Menyajikan bakso

Siapkan mangkuk
Taruh bakso di dalam mangkuk
Tambahkan kuah kaldu sapi, mie kuning, tauge, dan seledri
Bakso sapi kenyal siap disajikan

A. Kesimpulan

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat bakso sapi kenyal yang enak dan lezat di rumah. Pastikan untuk mengikuti setiap langkah dengan cermat agar hasilnya memuaskan.

B. Saran

Untuk memperoleh hasil yang maksimal, pastikan bahwa adonan bakso sudah benar-benar kalis dan jangan terlalu sering mengaduk-aduk bakso saat merebus agar tidak pecah.