Resep Udang Goreng Tepung yang Gurih dan Mudah

Udang goreng tepung adalah hidangan yang populer dan lezat. Kombinasi antara udang segar yang dibalut dengan tepung gurih menciptakan tekstur yang renyah dan rasa yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk udang goreng tepung yang dapat Anda coba di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga dan teman.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 500 gram udang, kupas kulitnya dan belah punggungnya
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh bubuk bawang merah
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah Pembuatan

1. Persiapkan udang dengan membersihkan kulitnya dan belah punggungnya hingga membentuk kupu-kupu.
2. Dalam sebuah wadah, campurkan garam, merica bubuk, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan kecap manis. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
3. Masukkan udang ke dalam adonan bumbu dan diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging udang.
4. Di wadah terpisah, campurkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk hingga merata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Ambil satu udang dan gulingkan ke dalam campuran tepung terigu hingga udang terbalut dengan merata. Kemudian, gulingkan lagi ke dalam campuran tepung beras hingga seluruh permukaan udang tertutupi tepung.
7. Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan kedua sisi udang matang sempurna.
8. Angkat udang goreng tepung dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak agar kelebihan minyak terserap.

Penyajian

Udang goreng tepung siap disajikan! Sajikan dalam piring saji dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. Hidangan ini bisa disantap dengan nasi hangat dan sayuran segar sebagai pendampingnya.

Kesimpulan

Dengan resep udang goreng tepung yang sederhana ini, Anda dapat mengolah udang menjadi hidangan yang lezat dan renyah. Bumbu yang meresap dalam daging udang dan lapisan tepung yang gurih akan memberikan sensasi makan yang tak terlupakan. Selamat mencoba resep ini di dapur Anda sendiri dan nikmati hidangan udang yang istimewa bersama orang terkasih.

Berbagi :